二姐心得之芒果发青还酸涩，教您一招，芒果变黄还软嫩欢迎大家观看二姐这篇芒果发青还酸涩，教您一招，芒果变黄还软嫩的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
我们经常会买芒果回来吃，很多朋友买芒果回来可以做芒果冰激凌和芒果双皮奶，加上嫩黄而且水分多的芒果，整个甜品都会起到锦上添花的作用。我们买芒果的时候也可以直接吃，隔着很远都能闻到芒果香喷喷的味道。但是我们有时候买芒果比较多的话，就不会选择颜色特别黄的芒果，有时候会选择带一点青色的芒果这样能保存的时间稍微久一些。
但有时候我们会发现，买回来的青色芒果就算放了好几天了，芒果的颜色还是发青并且味道吃起来还是特别酸涩的，所以我们有时候会放上一周才发现芒果会慢慢变色，所以想吃香甜的芒果就需要等很久的。但如果我们买黄色的成熟的芒果，这样保存的时间不会特别久。那么二姐教您一招去催熟芒果，这样会加速芒果变黄的速度并且吃着还很软嫩，因此二姐就和大家说一下具体的做法。
如果直接静置芒果的话，芒果可能放上好几天都不容易熟。所以我们在这里用到的食材是大米，大米能够释放一些催熟的气体。而且大米起到吸收湿气的作用，因此也能更好的保存芒果。如果我们用大米来催熟芒果的话，能让芒果处于催熟气体的作用下因此放两天左右就能看到芒果的颜色发黄，并且我们按压芒果的时候就会发软芒果是比较软乎的。所以我们催熟芒果的时候选择用大米是比较好一些的。
催熟芒果的做法：
1、首先我们找一个青绿色比较多一些的芒果，这时候我们按压芒果的时候会感觉按不动，这样的芒果吃着也会酸涩，所以我们选择这样的芒果来催熟。
2、接下来我们准备一些大米，然后将芒果放上去。
