昆明正宗卤面怎么做,昆明卤面的卤汁怎么做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-30 07:40:39

作为会吃还很讲究的昆明人,是怎样看待一碗面的呢?首先,作为面的筋骨,要弹牙且有劲道;其次,作为面的灵魂,汤要够味,盖帽要独特。下面就给大家介绍一下这15家黯然销魂的卤面

1南华卤面馆

一到饭点去的时候,店里真的好拥挤,来自各处的食客纷纷把这家小店给挤爆了,店家的卤面在昆明都是很出名的,尤其是加了冒以后,简直是午餐里的战斗机!

昆明正宗卤面怎么做,昆明卤面的卤汁怎么做(1)

人均:12元

地址:白塔路126号(昆十中正对面,东风巷入口)

2刘氏甩2碗

传说中烟厂斜对面,一家卤面界的传奇,很多老昆明人都是找着去吃的,传统的甜酱油卤面刺啦的嗦上一口,那味道简直了。

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人均:10元

地址:龙泉路烟厂斜对面

3香记卤汤

大观商业城里的一家不起眼的小店,但在面食爱好者的心中却是天堂。面条多一分是硬,软一分会沱,他们家的刚刚好!

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人均:7元

地址:大观巷150号(近大观商业城C座)

4丁记面馆

丁记面馆在凤凰村小巷子里,只做早餐和午餐,生意好到爆,几次去都是没座位。她家的卤面,有点甜酱油,让面的口感更加丰富,脆哨血旺肠子每次必加,还有他们家的油辣子,如果是喜欢吃辣的一定要来一勺!

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