每到夏天，这里简直就是“菌子窝”，我们早上在菜市场看到的菌子，他们家几乎也都有。
而且，他们家的大厨艺高人胆大，炒得一手好杂菌。
（在云南，菌子混起来炒，可不是每个厨师都敢的，容易中毒）
我们到得早，一进院子，就看到店员们在处理各色菌子。
冰柜里头，已经处理好的菌子码放得整整齐齐。
看我们对干巴菌感兴趣，老板还掰下来一小点给我们生吃。
emmm，有点淡淡的、像莲子一样的香味。
2000多一公斤的干巴菌，也算是尝过啦~
大概是我们在冰柜前研究菌子太久，老板介绍完食材，干脆直接帮我们把菜安排得明明白白。
点之前，还问了一句，你们怕中毒吗？
开玩笑，我们为什么而来！你们云南人都不怕，我们广东人怕什么！
今天的重头戏，干椒炒牛肝菌↓
