面条汤汁怎么调麻辣,最简单调面条汤汁

漠北温南

06/21 20:43

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即使家里只剩下挂面，也不能亏待自己的胃，稍微花点心思，水煮面也可以鲜香无比。肚子饱了，心里也就没那么不如意了。今天小北推荐给你一个味道浓郁，做法简单零难度的拌面，学会了这个酱汁，让你从此爱上水煮面。

来来来，味道浓郁的神仙拌面安排上！作为早餐或者夜宵都是极好的。

食材：蒜苔适量、鸡蛋2个，蒜末少许

调味：生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、十三香

做法步骤：

①蒜苔切小丁、蒜切末、鸡蛋打散备用。

②调酱汁：一勺黄豆酱、一勺蚝油、一勺老抽、两勺生抽、一勺白糖、一点点十三香，加半碗清水搅拌均匀备用。

③起锅烧油下蒜末爆香，放入蒜苔丁炒至断生，然后加入鸡蛋液不断翻炒至蛋液凝固。