广东煲鸡汤放什么材料,广东煲鸡汤的正确方法

2.把鸡骨架剁成小块洗净；红枣洗净后去核；生姜拍碎；椰子肉切成小块。

3.砂锅里加入适量的清水，然后把生姜加入锅中，先煮5分钟，让水中充满姜的味道。

4.五分钟后，把鸡块放入砂锅里。大家发现没有，我是没有把鸡块焯水的，因为我挑选的是走地鸡，这种鸡是散养的，吃的是米、谷、糠等饲料，肉里的腥味不会很重，因此我就不焯水了。同时我的做法是先让水中充满姜味，这样一来，汤品中就不会出现腥味了，这是一个要注意的步骤。

5.再把红枣和椰子肉放入锅里，大火烧开后转小火炖煮1小时。