潍坊人心中念念不忘的大虾面
美食潍坊-老潍县大虾面每一道美味佳肴的背后,往往和当地历史文化名人,有着千丝万缕的联系,北方人喜欢面食,而老潍县面条的做法,更是花样繁多,这其中大虾面的独有味道,更是穿越历史的时空,成为 现在潍坊人非常喜欢的一道美味。
在潍坊,说起大虾面,不得不说陈府大虾面。为什么这样说呢?潍城陈氏家族,尤其是陈大观家族,世代以诗书传家,许多弟子工诗赋,擅书画,熟读经史,世代为官,这个陈恩赓是潍坊陈府大虾面陈家斌先生伯祖,他在京为官多年,除擅书画之外,也是一位对饮食颇有研究的美食家,每逢节假日来潍县探亲,特别是年三十晚上举办家宴时,必不可少的就是大虾面了。