拌均匀之后再加入5勺粘米粉
粘米粉很多超市都有卖
最后会得到一个很粘稠的面糊
不用过筛
蛋清中分三次加入三汤勺白糖打发
如果你没有电动打蛋器
可以像做电饭煲蛋糕时那样
用矿泉水瓶剪成八爪鱼的亚子
手动打发
打发好的蛋白霜硬度很高
倒扣打蛋盆5秒以上都不会有蛋白霜掉出来
这样才可以进行下一步
把蛋白霜放进米糊中
用很常见的二八翻拌法
左手转盆
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