天越冷就越想吃牛肉蒸饺,用半烫面做面皮,咬一口汤汁溢出,真香
冬天一转眼就来了,时间真的是在不经意中悄悄流逝,这几天更是开始降温了,最高的气温也只有几度,真的是很冷,对于我这样怕冷的人就很少出门,还是家里最暖,就像网络上流行这的那句话一样,除了床之外的地方都是远方了。
在我们北方民间有这样一句话,冬天进补,明年打虎。意思就是冬天是时候是进补的最佳季节,冬天进补到了明年身体才会少生病,当然明年打虎只是一个比喻。说到进补当然少不了肉食类的食物,冬天的时候最佳的肉类就是牛肉。
牛肉中含有非常多的营养元素,其中蛋白质的含量是特别高的,而且牛肉中含有非常低的脂肪,是减肥人士的首选,中医上说,寒冬吃牛肉,可以驱寒暖身,所以牛肉是冬天最佳的进补选择。
今天教大家做一道好吃的牛肉蒸饺,北方人是特别喜欢吃面食的,而蒸饺也是我们全家的最爱,老公和孩子是特别喜欢吃我做的牛肉蒸饺,尤其是面皮,用半烫面的做面皮是特别好爱吃的,晶莹剔透的,天越冷就越想要吃牛肉蒸饺,咬一口,汤汁都溢出来了,真的是太香了,大家快来试一试吧。
【菜品】:牛肉蒸饺
【烹饪食材】:面粉200克、开水适量、盐适量、鸡蛋1个、胡萝卜1个、大葱1段、生抽1勺、白胡椒粉适量、姜粉适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、牛肉1块
【烹饪步骤】:
1、首先准备好所用的食材,牛肉剁成肉馅,如果嫌麻烦的话可以直接用买来的现成的牛肉馅,不过我是怕不良商家掺假,所以每次都是买回来的牛肉自己剁馅,胡萝卜削皮之后备用。