5、过凉后的豆角，控干水分，切成小细碎，尽量碎一些
6、韭菜把根部多切一些不要，切成段
7、把韭菜、豆角碎放入碗中加一勺油拌匀，防止出水，别小看这一步，加一勺食用油不仅增香，馅包到最后也不会出水
8、接下来把鸡蛋、虾皮和豆角、韭菜放在一起，加十三香、鸡精、香油拌匀，包制时再加盐
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