黄金鸡排怎么做又脆又好吃,黄金脆皮鸡排怎么做

黄金鸡排的家常做法，外酥里嫩口感好，学会做给家人吃。

带女儿出门的时候，每次看见卖炸鸡排的，女儿总要凑上去，嚷着要买。15块钱一小份鸡排，还没有咂摸出味道来就已经吃没了。先不说食材的安全问题和操作过程的卫生问题，光是那一锅炸鸡排的油都不知道反复用了多久了。图个安心，还是自己在家里做吧。更健康，更卫生，而且更实惠哟。

外面卖15一份的炸鸡排，在家做很简单，外酥里嫩超好吃，成本只要5块钱。想吃的话，也你试试做吧。

【所需食材】：鸡胸肉 2副，鸡蛋 2个，玉米淀粉 100g，面包糠 100g，盐 2g，黑胡椒粉 2g，料酒 1小勺，蚝油 1勺，食用油 1勺，番茄沙司 1碟。

【具体制作步骤】：

1.将买回来的鸡胸肉用清水冲洗干净，然后用厨房纸巾擦干表面的水分，再将鸡胸肉表面的筋膜和周边的肥油部分切掉。

2.用刀将鸡胸肉横向剖开，成为厚薄均匀的两片。