香焖禾花鱼正宗做法,禾花鱼的做法大全

热锅倒入油，把禾花鱼擦干水分，放入禾花鱼慢慢煎到金黄，不要着急翻面，禾花鱼的肉质鲜嫩，容易被翻坏。

把禾花鱼翻面再煎到金黄，就可以铲出锅了。

另起一锅，热了之后放入适量的油，姜蒜辣椒段放入锅内小火爆香，倒入豆豉和番茄块翻炒2分钟，番茄变软之后就可以进行下一步了。

把禾花雨放入锅内，接着把酱油，蚝油，料酒倒入，此时就可以闻到香气。