看看，这满地的银杏果，好多的双胞胎呀。为啥这么多的双胞胎呢，原因不得而知。我顺便捡了一些回家，橙黄色的外壳，绉绉的。这树上的银杏果还不是很大，可能这树龄还有长。
银杏果的大小与树龄有关，树龄越老，果子就越大，反之，果子就比较小。白白的果核取出后，要把外面的水份凉干，由于里面的果肉不容易晒干。我们一般是在半干时，就要把果仁剥出来，放在冰箱里冷冻，要吃多少取多少。果仁就象一粒花生米大小，也有花生米一样的红衣。去掉红衣后，就是黄绿色的果肉。
银杏果又称白果。明人顾起元在《客座赘语》中写道，将白果“以火煨之，色青碧如琉璃，香味冠绝。秋深都人点茶，以此为胜”。银杏果有多种做法，可以象炒花生那样炒来当零食吃，可以煮熟了凉拌。我却喜欢用银杏果炖鸡，炖出来的汤浓浓的乳白色，清香回甜，果肉软软的糯糯的，味道极其鲜美。
银杏果是一味中药，具有润肺益气的功效。而且营养价值很高，经常食用，可以滋阴养颜抗衰老。在这秋气渐浓的日子里，捡几粒银杏果回家煲汤，既暖胃，又暖心。
