去皮五香花生米正宗做法,水煮五香花生米最正宗做法

3，开始炒盐。利用中小火将盐炒热，下入八角/花椒/干辣椒/香叶/桂皮炒出香味。

4，下入沥干水分的花生米，转小火翻炒。花生米上带有的湿气会让盐暂时包裹在其表面，不用理会，随着温度的升高，水分的蒸发，盐就会自然脱落。

5，期间保持小火翻炒，但是需要不停的翻动使其受热均匀。

6，当听到有噼啪噼啪的声音集中出现时，就可以关火了，利用盐的余温继续翻炒。