步骤7
搅拌均匀后放在一边完全晾凉，再进行后面的操作。这样可以让土豆泥中的水分尽量多的蒸发出去。如果土豆泥过于湿软，可以放进微波炉里叮一下，或者烤箱烤一下水分。
步骤8
待土豆泥晾凉后，将土豆泥均分成每个30克左右的小团子，全部揉圆。
步骤9
再压扁。
步骤10
先裹上一层鸡蛋液。
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