凉粉树的学名叫“臭黄荆”，虽然名字有点不雅，但它做的美食却一点不臭，而且用它做出来的凉粉，就曾是无数农村娃童年爱吃的美食之一。在过去闹饥荒的时候，它还是穷苦人家充饥的美食之一。
用臭黄荆来做凉粉，主要是采摘它的嫩叶子，因为一样含有丰富的果胶。把它的叶子捣碎了，加入过滤的草木灰水，一会儿就会凝固成为果冻状的凉粉了。
只要用刀划成小块，根据自己的爱好加入一些调味料拌着吃就可以了。近些年在有些地方还发展种植臭黄荆树，就是因为它的营养丰富，吃起来又很美味，而且做的凉粉、豆腐都是小有名气了。
结束语当然了，能做凉粉的原材料远不只是这些，比如还有过去山里很常见的苦槠，它做的凉粉也一样很消暑解馋。
就连农村常被人忽视的桑树叶子，也是可以做凉粉的。桑叶做的凉粉，颜色翠绿如同翡翠，看起来就很有食欲，关键是它本来就可以做菜吃，美味又营养。
好了，今天就和大家分享到这里。到了5月份以后夏季就到了，如果想要吃凉粉，何必花钱去买呢？山里这些植物都可以做凉粉，并且都是较为常见的，很容易采摘到的。
如果大家喜欢吃，可以去山里找一找，这样自己动手做的凉粉，吃起来更美味，关键是纯天然的凉粉哦。
各位朋友，你们吃过哪些植物做的凉粉呢？最爱哪一种呢？欢迎留言！
