转眼又是一周，不知这一周，你有没有好好吃早餐呀？我可是天天做早餐，而且继续7天不重样，每天都有新花样。虽然依旧是家常食材，家常做法，但是家人吃得开心，我自然也开心。
自己在家做早餐，不仅花钱少，而且吃得更健康。这样一家人也有时间坐在一起，家里多了生活的气息，更有家的感觉，生活自然多了几分幸福和温暖！
周一早餐：蜂蜜吐司、牛奶、煎蛋、培根火腿。
周一的早餐做起来很简单，都是半成品，稍微加工一下就可以上桌了。昨天烤了两个原味吐司，烤好就掰着吃了，一会就消灭了一个。还剩了一个今早切成面包片，抹了蜂蜜，真的超级好吃。这款蒙面小熊的椴树雪蜜，是纯正野生蜂蜜，口感绵润细腻，有着淡淡的花香气味，甜而不腻，抹面包超赞。又煎了荷包蛋和火腿片，这样的早餐主食感觉还不错。再温上一杯纯牛奶，能量满满！
原味吐司做法：1，厨师机搅拌桶中加入540克高筋面粉、2个鸡蛋、清水330毫升、酵母6克、盐少许。2，启动厨师机，把面团搅拌至出现手套膜为止。3，把面团用保鲜膜盖严，发酵至2倍大小。4，把发酵好的面团取出来，揉搓排气，然后分成6个大小相等的面团。5，把面团擀成牛舌状后卷起来，重复两次。6，把处理好的面团放入吐司盒，盖上盖子醒发至8分满。7，烤箱提前预热好，把土吐司盒放入烤箱，上下火170度烤40分钟。8，出炉后尽快脱模，冷凉后就可以切成吐司片了食用了。
周二早餐：青菜肉包、小米糯米粥、清炒菠菜、火龙果、鸡蛋。
晚上睡前揉了一块发面放冰箱冷藏，又把猪肉搅成了肉糜，密封后也放进了冰箱。早上起床后蒸了包子，因为准备工作做好了，时间就缩短了很多。蒸包子的同时又炒了菠菜，煮了鸡蛋，切了火龙果。糯米小米粥是电饭煲预约的，直接盛碗上桌，所有准备好了，包子也蒸好了。6点50正式开饭~
青菜肉包：1，300克面粉中加入3克酵母和1小勺白糖增加酵母的活性，然后加入150毫升的清水和面，揉成光滑的面团。2，把面团装进保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏。3，第二天早上把面团分成大小均匀的小面团，揉光滑后放置几分钟回下温。4，肉糜中加入盐、老抽、生抽、花椒粉，搅拌均匀。再加入青菜碎，再次搅拌均匀。这样馅料就做好了。5，把包子包好，温水上锅2次醒发5分钟，然后大火烧开后蒸12分钟即可。
周三早餐：胡萝卜肉卷、八宝粥、黄瓜炒鸡蛋、芒果。
昨晚揉好的发面，冰箱冷藏了一夜，今早起来擀一擀，卷上胡萝卜肉馅，上锅大火蒸12分钟就可以。鲜香好吃，比包子简单。八宝粥是电饭煲预约的，煮得非常软糯，早餐吃温度也刚刚好。蒸肉卷的时候，利用空的时间炒了黄瓜鸡蛋，又切了个芒果，简单快速，吃完上班的上班，上学的上学，美好的一天正式开始～
胡萝卜肉卷：1，把发好的面团擀成长方形的面饼。2，把调好的胡萝卜肉馅均匀地铺在面饼上。3，把面饼沿着一端卷起来，然后切成大小均匀的小剂子。4，温水上锅2次醒发5~10分钟。5，大火烧开后蒸10分钟，关火焖2分钟就可以出锅了。
黄瓜炒鸡蛋：1，黄瓜去皮，切成菱形片。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。2，热锅倒油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，快速滑炒鸡蛋，炒熟盛出备用。3，锅内再倒入少许油，油热后倒入黄瓜片，大火炒至黄瓜断生，然后倒入炒好的鸡蛋。4，最后加入盐调味，炒均匀就可以关火出锅。
