周四早餐：小米粥、鸡蛋饼、凉拌苦菊。
最近天气热了，早餐就喜欢吃点清淡的。早上起床先把小米粥煮上，然后洗脸刷牙。洗刷完了，搅了一碗面糊烙了鸡蛋饼，里面夹上火腿，我家小七喜欢吃。今天天热，没有炒菜，拌了一盘苦菊，只加了盐、白糖、生抽、醋、香油调的，夏季吃清爽又去火。
鸡蛋饼：1，面粉倒入大碗中，加入适量盐，再打入鸡蛋，具体打几个根据自己的喜好来，这里加鸡蛋可以使做出的饼更蓬松。2，加入清水，搅拌成细腻的可以流动的面糊。3，电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷上一层油，把面糊倒入锅内，再把面糊摇匀，使面糊均匀地铺在锅底。4，在饼的上面打入一个鸡蛋，把鸡蛋液摊平，再撒些黑芝麻在上面。5，盖上锅盖，小火把饼烙熟即可。6，可以在饼上刷上自己喜欢的酱料，也可以准备一些自己喜欢的配菜夹在饼内，超级好吃。
周五早餐：蛋炒饭、黄瓜炒香菇、牛奶、苹果。
昨晚就计划好今早吃炒饭，所以昨晚煮了米饭。今早做蛋炒饭很快，搭配了胡萝卜丁，小七很喜欢。香菇和黄瓜搭配炒了香菇黄瓜，味道还不错，鲜香味十足，而且清爽不油腻，早餐吃正合适。天热就不煮粥了，每人一杯温牛奶，饭后再吃点水果，今天的早餐就这样了，家人喜欢就好！
香菇黄瓜：1，香菇黄瓜洗净后全部切成片。2，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。3，倒入香菇，大火炒软。4，倒入黄瓜继续大火翻炒。5，炒至香菇和黄瓜断生，加入盐调味，炒匀就可以了。注意，如果嫌弃香菇的味道太重，可以把香菇焯水之后再炒。
周六早餐：香煎馒头、煮鸡蛋、三米粥、蒜香生菜。
周末的早上时间比较充裕，面食我一般都是现做，正好现在天气暖和了，和好的面团半个小时就发好了。揉一揉，切成小剂子，放在平底锅加入没过馒头1/4的清水，直接用做水煎包的方法盖上锅盖，大火烧开后，调小火把锅内的水烧干，然后关火焖2分钟就可以了。大米、糯米、小米搭配在一起煮了三米粥，很香糯。蒸馒头的过程中又煮了鸡蛋，炒了蒜香生菜。今天的早餐好做又好吃，这些做法都简单，这里就不再写具体做法了。
周日早餐：白馒头、青椒炒鸡蛋、玉米粥、火龙果奶昔。
馒头是昨天蒸的，今早蒸锅内热一热早餐吃正好。2个大青椒切碎，加入鸡蛋，炒一炒，味道鲜香。我买的是不辣的青椒，这样小七也可以吃。玉米面加凉水和成玉米糊，把玉米糊倒入开水中再次煮开，烧成的玉米粥细腻好喝。小七今天不想喝玉米粥，我就用半个火龙果加了一小杯酸奶，做了火龙果奶昔，酸酸甜甜，是她喜欢的味道。
青椒炒蛋：1，青椒去蒂去籽，清洗干净后切成小丁。2，热锅倒油，油热后倒入青椒丁，大火快炒。3，加入盐调味，翻炒均匀。4，均匀地淋入鸡蛋液，使鸡蛋液把青椒全部覆盖住。5，待鸡蛋一面凝固，用铲子翻炒。鸡蛋炒熟美味即成。
以上就是我家一周的早餐，是我家喜欢的味道，也适合这个季节食用。喜欢的就收起来吧，欢迎一起分享做早餐的乐趣！
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