早晨取出，冷水下锅，加少许盐，防粘锅，轻轻推几下馄饨，水开煮大约3-5分钟，放入紫菜、虾皮，加盐、生抽，顺着锅边淋些醋，拌匀，最后淋香油，撒香菜出锅。
注：冷水下锅的目的是：外面买的馄饨皮略厚，且鸡肉不宜煮时间太长，这样只要馄饨皮熟了，基本就差不多了，鸡肉也会保持鲜嫩口感。
- 白胡椒粉根据喜好添加，给孩子吃就不要放了。
1）洋葱起去腥、提味的作用，所以没放姜、葱，如果您对腥味敏感，可放入姜末。
2）洋葱含有一定的水分，所以鸡蛋只放了蛋清提升鲜嫩口感，避免馅料不易粘合，蛋黄可在煮馄饨时一起放入煮熟食用。
3）总共包了51个馄饨，剩余少许馅料，目测可以再包5、6个，供您参考。
4）海米、虾皮均有咸度，注意盐不要放多了。
“一场秋雨一场寒”，这样的季节最适宜吃些汤食，您可以多包一些冷冻起来，想吃的时候很方便，尤其是早晨，10分钟就上桌，暖和和的，满满的幸福感。
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