糕点甜品类给人的第一感觉好像都是西方的食物，其实有很多中式的糕点在我国古代时期就有了，制作方式主要分为蒸、煎、炸、烤四种。蒸的有馒头、包子、年糕等，煎则是用平底锅做出各种饼类，炸制的食物有油条、麻团等，再来就是用吊锅烘烤出的各式精致点心，如月饼、蛋黄酥、老婆饼之类的酥皮点心。
我特别喜欢吃酥皮糕点，自己也做过几次，虽然不是很难，但要经过多次开酥操作来达到酥脆的口感，还是比较麻烦和耗费时间的。那今天就来推荐一款简易版的老婆饼做法，主食材为手抓饼和紫薯，手抓饼现在一般家庭的冰箱里都会有几片，用它当作酥皮包裹紫薯馅料，再经过烤制即可。成品外皮酥脆、内馅软甜，做法简单到家了，没有任何基础的厨房小白也能轻松搞定，如果你家也有手抓饼，那就赶快利用起来吧！
所需食材：紫薯300克 炼乳一大勺 纯牛奶20克 蛋黄1个 黑芝麻适量 手抓饼2片
制作步骤：
1.将紫薯洗净去皮切成小块或片状，装入盘中表面覆盖保鲜膜，上锅大火蒸约20分钟至软熟状态。
