天气太冷,做面包似乎已经是相当耗时的一件事,等发酵好再整个面团子已经是天黑了,不过有了厨师机是真的好方便,比起以前揉面和各种伤心,现在真的缩短了太多的时间。
娃娃最近爱上吃肯德鸡的汉堡了,可你又不想让他吃那么多鸡肉和那些速成品,不得不自己下厨做,刚昨晚让他看了青蛙王子的绘画本,他说妈妈你能不能给我整个可爱一点的,像小青蛙一样的,我说那就整个小青蛙王子吧,你也可以自己动手拿捏哦,其实我是怕它寒假休息在家天天拿个小平板看坏眼睛,所以整好的汉堡,整个烤制的过程全是他在烤箱边守候着。在暑假的时候不知道大家是如何安制孩子的娱乐时间的,有时候让孩子天天拿着平板,不如可以让他多看一本书,多做一些感兴趣的事。
主料 | |
水75克 | 高筋面粉15克 |
高筋面粉300克 | 糖40克 |
盐4克 | 酵母4克 |
奶粉16克 | 全蛋液50克 |
牛奶123克 | 黄油25克 |
辅料 | |
巧克力笔表面装饰 | 蛋液表面装饰 |
生菜夹馅 | 奶酪片夹馅 |
沙拉酱夹馅 | 火腿夹馅 |
汤种材料的15克高粉与75克水混合搅拌均匀,开中小火加热,一边加热一边不停搅拌以免糊底,热到面糊浓稠,搅拌时出现纹路离火盖保鲜膜冷却到室温就可以使用了。
2. 除黄油外其他材料混合,全部放入东菱面包桶内。