墨西哥那边会吃很多虫子。我们上面讲的羊驼和烤豚鼠,至少还能说得上是食材。现在开始我给大家讲一讲黑暗料理,没有过渡,我们直接就开始黑暗料理了。
在墨西哥地区的龙舌草上面有一种比较特别的黑蚂蚁卵。
这种黑蚂蚁比较具有攻击性和毒性,同时也是一种特别稀缺类的食材,听说蚂蚁卵这个味道还挺好,不仅有黄油的香味,还有类似于坚果的那种酥脆感。
据说墨西哥人做这个蚂蚁卵是非常百搭的,可以炒饭,可以做色拉,还可以卷到饼里面,最简单的话就是撒一点盐,然后加上墨西哥的辣椒酱配着牛油果吃。
墨西哥那边会吃很多虫子。我们上面讲的羊驼和烤豚鼠,至少还能说得上是食材。现在开始我给大家讲一讲黑暗料理,没有过渡,我们直接就开始黑暗料理了。
在墨西哥地区的龙舌草上面有一种比较特别的黑蚂蚁卵。
这种黑蚂蚁比较具有攻击性和毒性,同时也是一种特别稀缺类的食材,听说蚂蚁卵这个味道还挺好,不仅有黄油的香味,还有类似于坚果的那种酥脆感。
据说墨西哥人做这个蚂蚁卵是非常百搭的,可以炒饭,可以做色拉,还可以卷到饼里面,最简单的话就是撒一点盐,然后加上墨西哥的辣椒酱配着牛油果吃。
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