肉馅放酱油,盐(酱油和盐可以少放,因为后面拌的时候还要加调味),豆油搅拌,然后少量多次的加水,一定要多加多加多加! 我加了大概300毫升水,但是加水不能急,每次加一点,然后顺时针搅拌,这样的肉馅非常嫩。
肉馅放在馄饨皮中间
抹水,对折
捏住下面两个角,抹水粘在一起
锅里烧水的时候准备干拌的料(酱油,老醋,辣椒油,葱花,还可以加蒜泥和姜,依据个人口味来加
火辣辣的。
煮好的馄饨用笊篱捞出,放入碗里拌一拌就可以吃啦
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