普通的酱油或生抽,如何变得更美味?其实和泡酒一个道理,就是一个配方,然后把材料丢进去泡几天就可以了!我做了一些,光是闻到都觉得很香哦~用来做凉拌菜和做蘸水(蘸饺子、凉菜),简直太棒了!强烈推荐大家试一试,如果用得快,香料可以用两次哦!
【奇香酱油】——混合了多种香料的味道,真的带给了我很大的惊喜!我已经做了第2瓶了!
材料:酿造酱油250ml,加入桂皮、茴香、陈皮、八角、三奈、汉源花椒共15克。放置阴凉处等待7天入味后即可使用。之后可以放入冰箱储存。
【香草醋】——主料是白醋和迷迭香、香草,这个配方既可以用作中式的凉拌菜增加风味,某些西式菜品用它调味,也是非常出彩的!
材料:白醋250ml,迷迭香15克,百里香5克。用*百里香和迷迭香,除去枝干,洗净、晾干。放置阴凉处等待7天入味后,即可使用。之后可以放入冰箱储存。
夏天正是吃凉拌菜的季节,赶紧去行动起来吧,7天后一定有惊喜哦!到时候别忘了回来夸我呀~