3、烤制表面上色即可，关火后把烤箱门开一条缝，让泡芙在里面继续烘15分钟再取出放凉。切记：烤的过程中不能打开烤箱门，会导致泡芙塌陷
1、把淡奶油和砂糖倒入碗中，打到9成发。
2、加入事先准备好的卡仕达酱，用打蛋器快速搅拌均匀，这不是卡仕达奶油，是外交官奶油，把外交官奶油装入有圆形裱花嘴的裱花袋中
把做好的外交官奶油放入冰箱冷藏2小时以上再填充口感更佳
挤奶油1、用筷子在泡芙底部戳一个口。
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