凌晨2点收到公司通知,疫情防控居家两天。平时上班天天想休班,突然不上班了还不知道该干点啥。洗洗刷刷一上午就过去了,我那烤箱又落了一层的灰,看来是时候启用一下啦!
抖音最近老推蛋糕卷的直播视频,看了就心痒想试一下,正好有时间说干就干。
做蛋糕不麻烦,麻烦的就是清洗各种盆盆碗碗,用之前要清洗一遍擦干净,用完之后再清洗一遍,每次做一个蛋糕用好多盆盆罐罐,光洗洗刷刷就得好长时间,好想雇一个专门给洗碗的[捂脸]
蛋糕卷用的小四卷,做起来也简单
食材:蛋糕粉 40克,鸡蛋 4个,牛奶 40克,玉米油40克,糖 40克,斑斓粉5克,斑斓粉用油6克
步骤:
一、斑斓粉加入6克油,搅拌溶解备用
二、油和牛奶搅拌乳化
三、将蛋糕粉过筛到牛奶溶液中,翻拌均匀