果仁的香，果*酸甜，再加入了玫瑰酱的味道，使这款五仁馅酸甜不腻，越嚼越香 使用设备：海氏i7风炉烤箱
By 厚土言尘
用料
- 月饼皮：
- 中筋粉 150克
- 转化糖浆 105克
- 玉米油 37.5克
- 枧水 3克
- 五仁馅：
- 果仁 300克
- 果干 60克
- 蜂蜜 20克
- 凉白开 40克
- 玉米油 40克
- 麦芽糖 12克
- 白酒 4克
- 熟面粉 42克
- 熟糯米粉 42克
- 玫瑰酱 20克
- 蛋黄水：
- 蛋黄 1个
- 水 10克
做法步骤
1、揉月饼皮
2、做五仁馅
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