川菜不仅色香味俱全、而且麻辣鲜香,是我这种无辣不欢人士的心头好。但是要想川菜做得更加麻辣鲜香、更好吃,一定要选对油。鲁花菜籽油不仅营养健康,而且香味浓郁、风味独特,是我在烹饪川菜等辣系菜肴时必备的用油选择。
鲁花菜籽油之所以能够烹饪出更美味健康的川菜,正是因为它的选材和制作工艺就与其他产品不同,据了解为了打造出更加健康安全且具有浓香的菜籽油,鲁花专门挑选了优质的低芥酸油菜籽作为鲁花菜籽油原材料,使得鲁花菜籽油芥酸含量小于2%,不仅优于国家标准,更是同步于国际标准,十分符合我对于健康用油的追求。
鲁花菜籽油还采用“5S物理压榨工艺”中独特的生香、留香技术,帮助菜籽保留和释放正宗菜油香。这样的优质的原材料再辅以先进的生香、留香技术,能够让压榨出的鲁花菜籽油更好地保留浓郁的菜籽香和营养物质,让菜肴更加香郁可口,更能够烹饪川香美味更加地道,比如在烹饪油泼辣子、辣椒炒肉等,用鲁花菜籽油更能激发出辣椒、花椒等调味料的脂溶性香味物质,让菜肴更加椒香浓郁,鲜爽麻辣,充分满足我们对于麻辣鲜香的味觉追求。
一款优质的食用油不仅能够满足我们对于营养健康的需求,还需要在烹饪的过程中能起到增香的效果。就像是鲁花菜籽油不仅营养丰富、低芥酸,还具有独特的菜油香能够让川菜当中常用的调味料的香味更好地融入到油中,彰显食材和调料本味,堪称川菜等辣系菜肴的黄金搭档。
