7、用虎口收拢法收紧以后，把馅料都包紧实，然后放入熟粉中转一圈，防止粘连，然后放进模具中，在案板上稍微用一点力气压两下，最后脱模即可，需要注意的是，案板上最好也撒一些熟粉，直接把月饼按压在熟粉上，咱们的冰皮月饼就做好了！
8、刚做好的月饼呢还不能称之为冰皮月饼，因为这皮一点都不冰，下面我们要做的就是把月饼用保鲜膜密封起来，放入冰箱冷藏起来，最少冷藏2个小时。
小宁呢整整冷藏了一整夜，看一下这个时候的冰皮月饼，咬一口，冰冰凉凉香甜又软糯，超级好吃。
最后吃多少拿多少，剩下的可以放在冰箱冷藏保存一周的时间，还可以装入漂亮的袋子中，送亲戚送朋友，都是中秋节难得有心意的好礼物哦，喜欢的朋友就赶紧动手做起来吧！
