牛奶使劲摇能变成奶油吗,牛奶手摇多少下可以变成奶油

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-03 17:47:15

研究人员模拟并优化了不同情况的搅拌结果,包括搅拌器形状或搅拌速度,以及综合的优化。(图/Eggl, M. & Schmid, P., 2022)

搅拌的科学

两位科学家表示,虽然在日常或工业应用中,很难真正制作出那种极不规则的搅拌器形状,但他们认为,这些发现可以对液体混合问题带来新的启示,帮助优化特定应用中的溶液混合过程,从而提高生产效率,并创造出更多的具有创造力的工具。


参考来源:

https://phys.org/news/2022-08-supercomputer-fluids.html

https://physics.aps.org/articles/v15/s104

https://journals.aps.org/prfluids/abstract/10.1103/PhysRevFluids.7.073904

封面图&首图来源:Eggl, M. & Schmid, P., 2022

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