芒果黑斑图片,芒果细菌性角斑病图片

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-08 22:07:15

芒果是很多人的最爱,不管是直接吃还是榨成芒果汁都非常美味。市面上销售的芒果种类有很多,贵妃芒、小台芒、大青芒等等,产地不同品种也有很大差异。

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大多数的芒果颜色都是黄色的,暖色调总给人一种温暖的感觉。可是黄色的芒果放不了几天,就会出现一块一块黑色的斑点,这是怎么回事呢?长了“黑斑”的芒果还能吃吗?

芒果长黑斑的原因有很多,比如储藏在不适宜的温度下就会使表皮变黑。相信很多人都喜欢把水果放进冰箱里保存,殊不知,芒果属于典型的热带水果,喜温不喜寒,放在冰箱里冷藏就会把表皮“冻坏”,出现一块一块“黑斑”。

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建议买回来的芒果放在室温、避光的地方保存,温度不适宜太高,但也不要进行冷藏。

另外,芒果在包装、运输以及销售的过程中,会受到不同程度的损坏,这个时候受到挤压、破坏的部位就会慢慢发黑。芒果的表皮含有大量多酚氧化酶类物质,表皮细胞一旦破损这种多酚氧化酶类就会释放出来,形成褐色物质。

芒果长“黑斑”还能继续吃吗?

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金黄色的芒果虽然看起来诱人,但是有些时候还没有完全成熟,就像香蕉一样。如果芒果已经长了“黑斑”也不要丢弃,看看果肉是否受到影响,没有受到影响的情况下果肉的味道更加香甜。

但是受到黑斑的影响,果肉很可能更容易腐烂、变质,这个时候芒果会发出一股酸味,这种情况不提倡再继续食用。尤其是购买的过程中,一定要挑选没有黑斑或黑斑极小的芒果,这样即使放置两三天也不至于变坏。

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芒果虽然吃起来美味,但属于致敏性比较强的水果。如果第一次吃芒果,可以小口吃一些观察有没有不良反应,如果出现面部肿胀、水肿、腹痛、腹泻、哮喘等不适症状时,切不可继续食用且需要及时就医。

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对于芒果长“黑斑”的话题,你还有哪些疑问吗?不妨在下面评论区留言,跟大家一起分享你的生活经验。

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