推荐大家的养生食物——张家口莜面卷
张家口特色主食：筱面，夜麦，是一年生草本植物，生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫夜面。由夜麦加工而成的面粉，经过精细制作成为食品。筱面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美，筱面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时夜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效！
相传，汉武帝时期战事不断，北方地区的游牧民族—匈奴经常*扰汉地，造成了大量的人畜损失，人民苦不堪言，正常的生产生活无法继续。消息传到中央，汉武帝大怒，随即命大军前去征讨。可是游牧地区的匈奴大军忽东忽西，作战不定，给汉军造成极大损失。军队屡战屡败，加上汉军的补给全靠长安从内地及各郡征调，补给环节薄弱很容易遭到打击。而游牧民族的骑兵，靠掳掠为主，随军自带干粮，不仅没有被消灭，反而越战越勇，令汉军十分头痛。于是武帝采纳了大将军卫青的建议，命随军驻地垦荒，以供军需，并从各郡征调大批劳力调往当时的河套地区，使汉军的实力大增。当时别的农作物在当地产量有限，大量种植，此种一经播下，生长迅速产量很高。汉军食后，军力大增、耐饥寒，经酷暑，最后大获全胜。汉武帝非常高兴，亲自率众到河套地区，犒劳三军，并封敬献谷物的大臣司为大将军。并亲自为这种谷物取名为为筱面。
张家口莜面卷是一种面食，一种粗粮。可以降血压，降血脂，降血糖，是一种绿色健康的食品，经常吃对身体有好处。
