泡茶树菇的妙招,茶树菇泡了一天一夜还能吃吗

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-09 00:31:35

我们平常食用的茶树菇都是晒干了的干货,所以在烹饪前一定要先泡软,要不根本就咀嚼不动的,只有先泡开才能做出美味的菜肴,那我们在泡茶树菇的时候我们该注意些什么呢?

泡茶树菇的妙招,茶树菇泡了一天一夜还能吃吗(1)

茶树菇要泡多久?

1、在食用茶树菇前一般用50度左右的温水泡发1-2个小时左右,要泡开后才能进行烹饪,具体的泡发时间要看茶树菇的大小和水温来定。

泡茶树菇的妙招,茶树菇泡了一天一夜还能吃吗(2)

2、泡茶树菇的时候越高的水温,泡发的时间就越短,但最好不要使用开水来泡,那样很容易破坏茶树菇的营养成分,选择温水或者冷水来泡为佳。

泡茶树菇的妙招,茶树菇泡了一天一夜还能吃吗(3)

如何正确的泡发茶树菇?

首先用剪刀把靠近根部的地方剪掉一小段,茶树菇相比其菇类来说,其菇柄还是比较脆嫩的,也是茶树菇中最好吃的部分,所以剪的时候不需要剪掉太多。

把剪好的根部的茶树菇放放洗菜盆中加满水,然后用手在在盘中超一个方向转圈,这样茶树菇和水就超一个方向转圈了,这样可以把茶树菇上面的泥沙转掉。

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