本文作者：周恩库 天津瑞孚饲料有限公司
1、稀蛋白似是遗传性状因素；
2、有人用不同蛋白质和氨基酸做实验，效果不是很明显，可能与蛋白和氨基酸组成合理质量有一定关系；从蛋白饲料来源来说动物源蛋白比植物源蛋白饲喂蛋鸡蛋清质量要好；
3、微量元素锰在稳定浓蛋白有作用，高锰对改变蛋白质量，可以延长浓蛋白维持时间，但是高猛会影响蛋壳质量；
4、目前说铬有对蛋清质量有影响，但是各种实验报到结果不一样；
5、受污染的磷源，因为含有钒，会急剧降低蛋清质量；
6、储存时间和温度也会影响蛋清质量；
7、疾病因素：比如传支、非典型流感等；
8、应激因素，惊吓等。
总之还是保持肠道健康，提高饲料吸收消化率，经常补充复合微生态制剂和益生元，比如芽孢杆菌、低聚木糖，也可以通过添加丁酸钠来修复肠道，提高蛋鸡自身免疫力，同时保持生殖系统健康。在产蛋高峰期、夏季高温、疾病时候及时补充复合多维，都是提高蛋清品质的有效措施。
