咸鸭蛋，是我们小时候再平常不过的食物。
尤其是在炎热的夏天里，空气干燥，受到这些外界因素的影响，就会产生食欲不振。但只要有半个咸鸭蛋，就能让人胃口大开，多吃一碗饭！
但是近几年来，咸鸭蛋越来越少人吃了，反而海鸭蛋越来越火爆，这到底是为什么呢？
在地球北纬21°，有一个神奇的地方。
那里蓝天碧水，气候温暖，光照充足，海风轻拂红树林，总有一群海鸭惬意地嬉戏其间，潮落觅佳食，潮涨归巢栖，渔民劳作其间，一派悠然佳景。
这里就是盛产天然一戳就富得流油的海鸭蛋之乡-----广西北海。
在这个天然的北海里，散养的海鸭，每天以红树林潮落滞留下的小虾、小鱼、小蟹、小螺等500种海洋生物食！
听养海鸭的农民说，一只海鸭一天能够吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料，也就是说一枚海鸭蛋形成过程中一天能吸收1-2斤海鲜的精华。
所以这里的海鸭产出的蛋蛋壳坚硬，蛋清浓稠清香，蛋黄晶红肥大，营养价值也比普通鸭蛋高出很多。
