9、时间到时，饼子鼓起，表皮酥脆，就可以盛出来放在案板上，再在上面擦上一层熬好的酱料，再撒上一层熟白芝麻，小葱点缀增香，再切成自己喜欢的形状，装盘就可以开吃了
10、土家酱香饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不燥，外脆里软。2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。
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