大席小炒有多少种,大席小炒明档

你们吃过农村大席菜吗？

味道可真是太好了！虽然制作的环境不如商场、饭店高档，食材也都是家庭常见的，但是做出来的味道比一些高档的餐厅还要好。

苦菊拌撒子

食材：苦菊、撒子、生抽、食用盐、香油、香醋、白糖、蒜末

制作：

1、苦菊清洗干净掰成小块儿，撒子掰断。

2、调料碗里放生抽、蒜末、食用盐、香油、香醋、白糖、生抽搅拌均匀。

3、把调味的料汁倒在苦菊和撒子上，拌匀就可以吃了。这个菜刚拌好是最好吃的，时间长了撒子的口感就不会那么酥脆了。

什锦凉菜

食材：菠菜、木耳、豆腐皮、金针菇、粉丝、洋葱、辣椒油、小米辣、香醋、蒜末、生抽、花椒油、香油、食用盐

制作：

1、菠菜、木耳焯水过凉，木耳、粉丝提前泡发。

2、把所有除了调味料的食材全部放在大碗里，然后添加上辣椒油、小米辣、香醋、蒜末、生抽、花椒油、食用盐、香油调味，完全拌匀就可以开吃了。