磨山药八股，不知道大家听过没有，算是我们山西的特色美食呢！好吃又易消化，姥姥经常做给我们吃！
取五个去皮的大土豆，拿“磨擦擦”磨下。
我们家五口人，吃的比较多，大家可以根据自己的情况少用一些土豆。
2.取一碗莜面倒入，搅拌。再加一把淀粉，搅拌充分。呈半固体状态即可。
3.将半锅水烧开，锅上架上“抿八股床”，开始慢慢地抿。
4.抿下来的八股在锅中煮七八分钟，用漏勺捞起，即可。
5.加入自己做的肉臊，酱料，调一调，就可以吃了！
别看它其貌不扬，但是却十分美味呢！保证大家吃过不后悔！希望我发的美食菜谱对大家有所帮助！
