对于日本普通的上班族来说，工作时间一般是从早上9点到下午5点半，中午12点到13点是午饭时间，没有午休时间。在短短的1小时甚至更短的时间内，就要把午餐给解决了。因此，大部分人的午餐，都会选择自带便当或是购买便当（盒饭）的方式。
自带的便当，通常是由日本主妇下厨制作的，在创意和手艺方面没得说。不过，对于不方便自带便当的人来说，便利店提供的各种午餐便当，可选择范围也非常广。比如一碗拉面汤或乌冬面汤，再配上些许小菜，又或者是蛋包饭/丼饭再配上味噌汤等。
乌冬面：是日本的一种传统面食，和日本荞麦面、绿茶面并称为日本三大面条，经常能在各大日式料理店中看到。乌冬面的面条口感偏软，一般还会加上裙带菜、天妇罗和小葱等配料，以及调制好的高汤一起食用。
蛋包饭：也是非常出名的一道日式料理，是由蛋皮包裹着炒饭制成，它其实起源于法国的欧姆蛋。日式蛋包饭是在欧姆蛋的基础上，加上了白米饭和番茄酱。在做蛋包饭的时候，一般还会配上玉米、青豆、胡萝卜等食材。
丼饭：是指用瓷碗来盛装米饭的料理，会在碗中盛入三分之二的米饭，再铺上一层配菜，大家也可以简单地理解为是盖饭。一碗饭里，米饭、菜和肉都有了，还有酱汁，可以说是一应俱全。
