剁椒鱼块的做法图文,水煮剁椒鱼块的正宗的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-09 09:26:36

7.锅中水烧开以后,把摆好盘的鱼块放入锅中,开大火蒸8分钟就熟了。

剁椒鱼块的做法图文,水煮剁椒鱼块的正宗的做法(9)

8分钟以后,鱼块已经非常鲜嫩,能用筷子轻轻戳破,我们把它取出来,蒸鱼的料汁先倒出来,再浇在鱼身上这样更加入味,最后浇上适量的蒸鱼豉油美味即成。

剁椒鱼块的做法图文,水煮剁椒鱼块的正宗的做法(10)

技术要点:

1.鱼的品种不受限制,鲈鱼草鱼都可以;

2.剁椒经过炒制的处理,剁椒会释放香味,口感会更入味,

3.减少了后面的激热油,也就去除了油腻感,吃完会更舒心一点,

4.剁椒酱和蒸鱼豉油都是咸的,食盐要酌情添加。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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