3、羊肉片自然解冻
4、取半个金瓜去皮 切薄片 入锅大火蒸10分钟
5、虾仁用料酒腌制一下 用厨房纸巾吸干水分 放在案板上撒少许淀粉用擀面杖敲打成一元硬币厚薄的片备用
6、净锅加菜籽油烧热下泡姜、蒜片、泡野山椒末炒出香味（顺序不要颠倒）
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