酸菜酸汤肥羊的家常做法,酸菜酸汤肥牛的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-09 12:38:48

酸菜酸汤肥羊的家常做法,酸菜酸汤肥牛的做法(1)

现在天气比较热,人们普遍都没有食欲,如果没有一道色香味俱全的美食去打开人们的味蕾,我相信大多数人都跟我一样,宁愿萝卜干送粥。那么怎么样的一道菜肴才是最适合热天的开胃菜呢?我个人认为是酸辣可口的。这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道酸辣可口的酸汤肥羊,酸汤肥羊,是很多川菜馆的常见名菜,属于川菜,适宜于生长发育、术后、病后调养的人、贫血久病及黄目眩之人食用。 肥牛的品质自然是第一要素,但入乡随俗以后,酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。肥牛是一种高密度食品,美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙,还是每天需要的维生素 B群,包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜,海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素,营养更丰富,更易于人体的吸收。但是这期的美食教程,我们要教大家做的方法是有所改变的,用的食材原料也跟传统的酸汤肥羊有所不同!会更加的健康好吃,那么,想学这道菜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

酸菜酸汤肥羊的家常做法,酸菜酸汤肥牛的做法(2)

在开始正式烹饪之前,我们首先要准备以下食材:

肥羊卷 X 250g

番茄 X 2个

金针菇(或者你喜欢的蔬菜)X 250g

酸菜 X 200g

生姜,大蒜,白醋,食盐,生抽,耗油,料酒,青红椒 X 适量(相信用量请看内文的使用操作过程)

酸菜酸汤肥羊的家常做法,酸菜酸汤肥牛的做法(3)

食材准备好之后,我们来处理食材,首先准备个汤碗,把番茄放到汤碗,加入没过番茄的开水,然后浸泡5分钟,接着,我们把酸菜切成丝,把生姜和大蒜剁成末,接着吧青红椒切成辣椒圈,等番茄泡好后,捞出去皮,然后切成小块,装盘备用!

酸菜酸汤肥羊的家常做法,酸菜酸汤肥牛的做法(4)

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