6倒入处理*山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌
7随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显
小贴士
注意醋不要下太多,适量就好,下太多会影响山楂的口感 还有可以将做好的山楂盛到盘子里,放在桌子上晾2-3分钟,这样外面的糖吃起来会更脆更可口。糖水晾半分钟左右,倒入山楂不停的翻炒至冷却,糖霜裹上山楂即可。
6倒入处理*山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌
7随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显
小贴士
注意醋不要下太多,适量就好,下太多会影响山楂的口感 还有可以将做好的山楂盛到盘子里,放在桌子上晾2-3分钟,这样外面的糖吃起来会更脆更可口。糖水晾半分钟左右,倒入山楂不停的翻炒至冷却,糖霜裹上山楂即可。
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