他店里的咖啡,
除了常规的增压式萃取、滴滤式萃取,
还有爷叔独创的「隔水炖咖啡」
之所以想到创作中式咖啡,
是因为爷叔觉得
“国人喝咖啡虽然晚,但不能没有自己。”
日本有法兰绒萃取,
意大利有增压式萃取,
中国也可以自己特有的咖啡萃取方式。
爷叔介绍:
他的中式咖啡有冷和热两个版本
冷的命名为「无极」
热的命名为「芙蓉」
他店里的咖啡,
除了常规的增压式萃取、滴滤式萃取,
还有爷叔独创的「隔水炖咖啡」
之所以想到创作中式咖啡,
是因为爷叔觉得
“国人喝咖啡虽然晚,但不能没有自己。”
日本有法兰绒萃取,
意大利有增压式萃取,
中国也可以自己特有的咖啡萃取方式。
爷叔介绍:
他的中式咖啡有冷和热两个版本
冷的命名为「无极」
热的命名为「芙蓉」
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