咖啡的口味和装点,在咖啡中添加不同的东西来装点它的风味
咖啡和食物的搭配,大家知道的最多的应该是牛奶或者奶精,还有糖。不同咖啡饮品中间可以添加不同量的牛奶或者奶精,而糖也是看一个人的心情添加的。
但是你知道吗?你应该如何选择牛奶或者奶精,又或者除了这些东西我们还可以添加些什么呢?
1. 牛奶或者奶精
用牛奶或者奶精可以让咖啡变得更加醇厚,香滑,也可以减轻咖啡的苦味,这些都是众所周知的。那么如何来选择牛奶你知道吗?
脱脂牛奶,如果你怕胖,那就选择脱脂牛奶吧!但是不建议你讲脱脂牛奶打成奶泡加入到咖啡中。如果你想要喝到正宗的意大利风味的咖啡,那建议你还是选择全脂牛奶吧。还可以选择一些均脂牛奶或者热处理过的牛奶,做出来口味也会很不错。毕竟咖啡的调制温度和牛奶的脂肪含量同样重要。
2. 糖
不爱苦味的人都会喜欢在咖啡中加入糖成分,这个时候的糖可谓是救命良药啊。不过并不是所有的糖都适合加入到咖啡中。
添加糖清甜的细砂糖是最好的,优质的白砂糖也还可以。当然如果有加入了焦糖溶液的黄糖、蜂蜜、槭糖浆等等都是非常好的选择,想要做成花式咖啡这几种糖可是可以多多尝试的。
3. 盐
咖啡加盐有一个凄美的爱情故事,故事中的男主角其实并不喜欢加盐的咖啡,但是并不代表咖啡加盐并不好喝。咖啡加盐是一个技术活儿,因为盐巴和咖啡的相遇可以是做成精品也能做成黑暗料理。因为如果你的手一抖,盐巴一多,就可能导致咖啡的口味变得奇怪。本来你想要用盐巴来抑制苦味的,结果却弄巧成拙就不好了。