3、电饼铛刷上薄薄的一层油，倒入糯米糊，摊平。这些糯米糊一共就做了1张。
4、煎至表层糯米糊凝固，翻面再煎至鼓泡，两面微黄就熟透了。不要煎太久，煎好之后，均匀的铺上准备好的果干，从一边紧紧卷起来。
5、案板上刷一层熟油防粘，或者铺一层保鲜膜防粘，把卷好的糯米卷子放过来，切成小段就可以开吃了，这种做法，是一种广东一带的特色小吃，叫做薄撑，根据口味，有咸甜之分，今天做的是甜的，叫做甜薄撑。
做法是不是非常的简单呢，手不沾面，筷子一搅铲子一摊，翻一番卷一卷，就搞定了。没下过厨的厨房小白基本上也能一次成功。这种口感，家里老人孩子都很爱吃。
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