7. 趁热吃，酥脆可口，洋葱的刺激气味也淡了，蘸上遵循自然 本味番茄沙司，解腻又美味。
小窍门：
①脆炸糊的水量视面粉吸水性而定，可以少量多次的加水，直到状态如图。
②如果没有空气炸锅，复炸可将油温升至200℃，再炸到酥脆。
③脆炸糊中加少许盐是有点底味，不加也可以，调味主要用蘸上遵循自然 本味番茄沙司。
来源：“美食天下”微信公众号
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