米粉炸肉的正宗做法,油炸米粉肉正宗做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-12-12 00:03:59

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米粉炸肉的正宗做法,油炸米粉肉正宗做法(1)

老爹厨房——粉蒸肉

四川粉蒸肉又叫咋肉,是川菜农家菜九大碗必备之蒸笼菜

今天老爹要做一次粉蒸肉,分享给大家,因为蒸肉并不复杂但是时间太长没有拍视频,看图一样的哦

先来给大家介绍一下准备情况:

食材准备

主料:三线肉和排骨各一斤(粉蒸肉的原来还可以用牛羊肉,肥肠什么的)

辅料:五香米粉(我们泸州叫咋粉或者咋粉子)

调料:耗油、白砂糖、胡椒粉、黄酒、小葱、泡姜、泡椒、)盐、酱油

米粉炸肉的正宗做法,油炸米粉肉正宗做法(2)

制作流程

1.将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中

米粉炸肉的正宗做法,油炸米粉肉正宗做法(3)

准备好泡椒泡姜

米粉炸肉的正宗做法,油炸米粉肉正宗做法(4)

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