虾洗净，剥皮，留虾尾
虾背切开，去除虾线，用刀背轻拍虾，把虾拍扁
虾处理好后用盐和料酒腌一会儿
腌好的虾先蘸淀粉
再蘸鸡蛋液
最后蘸面包糠
蘸好的虾备用
虾最好现吃现做，如果做多了，用保鲜膜裹好放冰箱冷藏或冷冻
锅里放油，油热小火炸虾，炸到金黄就可以了
完成。蘸番茄沙司或椒盐都特别好吃。
锅具,一家三口,咸鲜,快手菜,朋友聚餐,晚餐,午餐,炸,腌,咸
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