水蛋虾仁的正宗做法,水滑蛋虾仁做法

11、另取一小碗，加入15毫升蒸鱼豉油。

12、在锅中倒入适量的千岛源茶油烧至6成热，千岛源茶油油性十分稳定，烟点高达210°C，油品不易变质，营养不流失，更适合中式烹饪。

13、下入虾头，中小火煎出红色的虾油。

14、将虾油趁热倒入特级原汁酱油里搅拌均匀。