中秋和国庆放了8天假,朋友们打算好怎么过?要是出外旅游的话,总是心里有点忐忑,还是在家来个美食大餐享受一下吧!犒劳一下自己和家人。那么吃什么好?在所有的推荐名单上,都少不了螃蟹。
一般说到螃蟹,就要提到梭子蟹和大闸蟹,它们两个是螃蟹的代表,临近过节这几日,我们威海水产市场的梭子蟹和大闸蟹都卖得很火爆,也不知道是送礼的多?还是自己吃的多?
就价格上来说,梭子蟹和大闸蟹都很贵,临近过节时都要论个算价,一天一个价,常见的规格繁多,先分公母,又分大小,还分产地,价格差别很大。
一般说来,大闸蟹的价格比梭子蟹更贵一些,比如29号威海水产市场的大闸蟹,3两以上规格的母蟹90元一个,公蟹50元一个。
就口味来讲,萝卜白菜各有所爱,有的人更喜欢梭子蟹的鲜美口味,觉着大闸蟹有些土腥味,有的人却更喜欢大闸蟹的鲜香肥腻,一般海边的人都更喜欢吃梭子蟹一些,雷哥也是同样如此。
螃蟹的挑选方法这个时节的螃蟹,无论是梭子蟹还是大闸蟹,都是母的比公的更好吃一些,在价格上也同样能体现出来,母蟹比公蟹贵一些,金黄的膏脂丰盈饱满,味道极其鲜美。
有的朋友不知道螃蟹的公母怎么分?其实分辨方法很简单,翻过来看肚脐:圆的就是母蟹,尖的就是公的。不用担心搞混了它们的区别,可以形象的展开联想一下。